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Napoleón López/Corresponsal
REFORMA, Chiapas/Noviembre 21.- Se llevo a cabo
“la feria internacional del Tamal” en el parque central Benito Juárez, por
primera vez en el municipio en donde se pudieron apreciar de distintos tipos
olores y sabores.
Dicho evento fue
organizado por el Dif municipal que preside la señora Marina Guzmán García
quien mediante una convocatoria invito a la ciudadanía en general en donde más
de cincuenta personas se dieron citas con sus tradicionales tamales en la
explanada del citado lugar.
En donde había de todo tipo de olores y sabores al
gusto del consumidor, como los tradicionales de masa colada, los de chipilín, chancha
mitos, hasta tamales de huevos y los que no podían faltar fueron los de elote.
También hubo tamales típicos
de la región sureste de México, como los de Tabasco, Veracruz y Campeche por su
puesto los tradicionales del estado de Chiapas.
Además de que a cada
participante se le entrego un mandil y un respectivo reconocimiento como
participantes en la primera feria del Tamal.
La premiación la hizo
un jurado experto en gastronomía en donde
se calificaron, presentación, procedimiento, sazón y consistencia, el
primer lugar obtuvo 2 mil quinientos , el segundo lugar mil quinientos , el
tercer lugar mil pesos y el cuarto lugar quinientos pesos todo en efectivo.
Cabe señalar que con
este tipo de actividades se busca que cada año se siga llevando a cabo esta feria del Tamal en donde la algarabía
y los sabores reinan en la localidad.
